Özel formüllü, ekşi mayalı hamuruyla hazırladığı yeni nesil gözlemeleriyle 1000 yıllık gözlemeye yenilikçi yorum katan Gözlemio, ikinci mağazasını Meydan İstanbul AVM’de açtı. 2019’un son günlerinde hizmete açılan mağazada hem klasik hem yeni nesil gözlemelerin yanı sıra özel Gözlemio hamuru ile hazırlanan tatlılar da yenilikçi tatlar arayanların beğenisine sunuluyor.
Gözlemeyi bin yıllık geleneksel tarifiyle, patentli ocaklarda modern yöntemlerle hazırlayarak gözlemeye yenilikçi bir yorum katan Gözlemio, ikinci mağazasını Meydan İstanbul AVM’de hizmete açtı. Meydan İstanbul AVM’nin Mahalle bölümünde açılan yeni mağazasında ekşi mayalı, özel formüllü Gözlemio hamuruyla hazırlanan yaklaşık 20 çeşit gözlemesini Meydan AVM müşterileriyle buluşturan Gözlemio, gözleme severlerden de tam not aldı.
2020 sonunda 10 mağazaya ulaşmayı hedeflediklerini söyleyen Gözlemio Kurucu Ortağı Ömer L. Soylu, “2019 yılında kurulan Gözlemio’nun hedefi; bir dünya markası olmak ve gözlemeyi tüm dünyaya tanıtarak, menülerde yerini almasını sağlamak. Bu hedefle ilk mağazamız Şişli’de on binlerce müşteriye hizmet verdikten sonra şimdi de İstanbul’un en önemli yaşam ve alışveriş merkezlerinden Meydan AVM’de müşterilerimizle buluştuk. Günün her saati yenebilecek, ekşi mayalı hamuru, iç malzemesinin bolluğu ve birbirinden lezzetli iç harçlarıyla iddialı olan, özel icat ettiğimiz gözleme pişirme ocağı ile 5 dakikada hazır olan Gözlemio gözlemelerini her yaştan herkesin tatmasını istiyoruz.” diye konuştu.
Mozzarellalı’dan Gurme’ye, 20 çeşit Gözlemio
Menüsünde Patatesli, Peynirli, Ispanaklı gibi klasik; Karışık, Jumbo Mix, Mozzarellalı, Vejeteryan Mix gibi yeni nesil ve Kavurmalı, Tavuklu, Pastırmalı gibi gurme gözlemelerinin yanı sıra mevsim sebzeleriyle yapılan özel gözlemeler de bulunan Gözlemio, Çikolatalı Muzlu, Ballı Tahinli ve Balkabaklı gibi gözleme tatlılarıyla da dikkat çekiyor. Ar-Ge Merkezi’nde sürekli tatlar geliştirmeye devam eden Gözlemio’nun tüm gözlemelerinin içlerindeki harçlar da şefler tarafından özel olarak hazırlanıyor.
