Global arenadaki başarısını New York’da açtığı ve büyük ilgi gören mağazası ile taçlandıran Simit Sarayı, senede iki kez düzenlenen şehrin en önemli etkinliklerinden New York Fashion Week’te yer alan Türk moda tasarımcısı Hakan Akkaya’nın ünlü manken Çağla Şikel’in de yer aldığı 2017 Sonbahar/Kış defilesinin sponsorlarından biri oldu.
10 Şubat 2017 tarihinde New York Fashion Week kapsamında gerçekleştirilen defilede ülkemizi başarıyla temsil eden modacı Hakan Akkaya ve podyumda zarafetiyle tüm bakışları üzerine çeken ünlü manken Çağla Şikel defile sonrasında New York’un en ünlü caddesi Beşinci Cadde’de yer alan Simit Sarayı mağazasını ziyaret ettiler ve birbirinden lezzetli ürün çeşitlerinin tadına bakıp Fashion Week’in yorgunluğunu Simit Sarayı’nda attılar.
