Starbucks, sipariş hızından menü sadeleştirmeye kadar birçok yenilikle satışlarını artırmayı hedefliyor. CEO Brian Niccol’un liderliğinde hız, kişiselleştirme ve müşteri memnuniyetini artıracak değişiklikler yolda. Starbucks CEO’su Niccol, kahve zincirinde hızdan menü sadeleştirmeye kadar 7 büyük değişimle müşteri deneyimini yeniden şekillendirmeyi hedefliyor.
Starbucks CEO’su Brian Niccol, şirketin ABD pazarındaki satışlarını canlandırmak amacıyla yeni bir dönüşüm stratejisi belirledi. Üç çeyrektir düşüşte olan gelirleri artırmayı hedefleyen Starbucks, müşterilere daha hızlı ve kişiselleştirilmiş bir deneyim sunmak için çeşitli yenilikler planlıyor. Niccol, şirketin ana hedeflerinden birinin, özelleştirilmiş içecekleri dört dakika altında sunmak olduğunu açıkladı.
1. Mobil sipariş alanında düzenlemeler yapılacak
Niccol, mağaza içindeki mobil sipariş yoğunluğunun müşteri ve çalışanlar için zorluk yarattığını belirterek bu alanlarda iyileştirmeler yapacaklarını duyurdu. Starbucks, mobil uygulama üzerinden yapılan siparişlerin zamanlamasını iyileştirerek müşterilerin içeceklerinin hazır olduğunu daha net bir şekilde öğrenmesini sağlayacak. Ayrıca, içecek özelleştirmelerine sınır getirilecek.
2. Menü sadeleşiyor
Starbucks’ın menüsünde de değişiklikler planlanıyor. “Az ve öz” bir menü sunmayı hedefleyen şirket, baristaların daha hızlı ve tutarlı hizmet sunmalarını sağlamayı amaçlıyor. Niccol, az sipariş alan karmaşık içeceklerin menüden çıkarılarak daha akıcı bir hizmet sağlanacağını belirtti.
3. Müşteri deneyimini iyileştirecek “üçüncü mekan” vizyonu
Niccol, Starbucks kafelerinin müşteriler için ev ve iş arasında bir “üçüncü mekan” olma özelliğini yeniden kazandırmayı hedefliyor. Mağazalarda daha rahat oturma alanları oluşturulacak ve içeceklerin seramik bardaklarda sunulması gibi kişisel dokunuşlar eklenecek. Sharpie kalemlerle içecekleri kişiselleştirme gibi eski alışkanlıklar geri dönecek.
4. Sos ve süt barları geri dönüyor
Pandemi döneminde kaldırılan sos ve süt barları geri getirilecek. Müşteriler artık içeceklerine süt veya şeker eklemek için baristalara başvurmak zorunda kalmayacak, bu da baristaların daha verimli çalışmasını sağlayacak.
5. Çalışan sayısı ve saat düzenlemeleri
Niccol, mağazalarda yoğun saatlerde ve geçiş dönemlerinde doğru sayıda çalışanın görev almasına dikkat edeceklerini ifade etti. Çalışma saatlerinin artırılmasıyla çalışan devir oranı düşerken, müşteri memnuniyeti artacak.
6. Yeni bir pazarlama yaklaşımı
Niccol, Starbucks’ın pazarlama stratejilerini yeniden şekillendireceklerini ve marka algısını geniş kitlelere yayacaklarını belirtti. Bu kapsamda, indirim kampanyalarının azaltılacağını ve Starbucks’ın kalite odaklı tanıtımlara odaklanacağını ifade etti.
7. Bitkisel süt alternatiflerinde ekstra ücret kalkıyor
Müşterilerden uzun zamandır talep gören bitkisel süt ek ücreti de kaldırılıyor. 7 Kasım itibarıyla uygulanacak değişiklikle, müşteriler bitkisel süt alternatifleri için ek ücret ödemek zorunda kalmayacak.
Starbucks, 2025 mali yılı içinde fiyat artışı yapmayı planlamadığını belirterek, bu adımın marka algısını güçlendirmesi bekleniyor.
Kaynak:Fox Business
